Сублимированные ягоды и фрукты - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов.
Сублимированные кусочки клубники можно использовать как натуральную посыпку для кремов, шоколада, леденцов, конфет и муссов.
А так же можно добавить кусочки клубники прямо в крем, суфле, мусс или зефир. Клубника наберет влагу из продукта и кусочки станут совсем как свежие ягоды. Но при этом они не нарушат структуру и сроки хранения вашего десерта.
Сублимированные ягоды или фрукты могут послужить наполнителем или основным ингредиентом в хрустящей прослойке тортов или пирожных.
Условия хранения: при температуре не выше +20 и относительной влажности не выше 70% в чистых, сухих проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей и не имеющих постороннего запаха. .
Внимание: сублимированные продукты склонны набирать влагу при негерметичном хранении.
Состав: сублимированная клубника.
Производитель: Россия