Сублимированный ананас представляет собой маленькие кусочки 100% ананаса размером 5-10 мм.
Сублимированные ягоды и фрукты - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом,что позволяет сохранить как питательную, так и биологическую ценность ягод. Сублимированные кусочки ананаса используют в качестве добавки в начинки, тесто, крем, шоколад и другие кондитерские изделия. Придает аромат и вкус натуральных ягод.
Условия хранения: при температуре не выше +20 и относительной влажности не выше 70% в чистых, сухих проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей и не имеющих постороннего запаха.
Внимание: сублимированные продукты склонны набирать влагу при негерметичном хранении.
Состав: сублимированные кусочки ананаса
Производитель: Россия